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Recetas

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Estas son algunas de las recetas que he ido tomando (o robando 🙈) por ahí y que he modificado a mi gusto.
Toda receta que lleve Palanca en el nombre significa que la fui fusionando o modificando a partir de distintas recetas.
También significa que no soy muy bueno inventando nombres hahahaha.
Massaman Curry
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Salsa cremosa de curry con especias suaves, un toque dulce y a maní.
Atún Sellado
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Atún fresco sellado a fuego alto, jugoso por dentro y dorado por fuera.
Brodo de Shiitake
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El agua del bordo es lo que se utiliza para preparaciones que requieran agua de caldo, es más sabroso que los caldos deshidratados en agua.
Risotto con Shiitake
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Arroz cremoso con shiitake, simple y reconfortante para cualquier ocasión.